長い冬の終わりを告げ、春への「希望」を感じさせてくれる桜や新緑。 素材の味をシンプルに力強く表現した焼菓子セットが出来上がりました。

 

・抹茶ケーキ

玉露同様に育てた、うま味たっぷりの新芽の柔らかな葉のみを昔ながらの石臼で丁寧に碾き上げて作られるこだわりの抹茶、『五十鈴』。

あおい香りと渋味、ほのかなうま味の中にやや苦味も感じる『五十鈴』を贅沢に生地に使用しました。アクセントにアーモンドのコーティング。香料着色料不使用。鮮やかさと風味、まろやかな深い味わいをお楽しみ下さい。

 

・トンカケーキ

バニラや杏仁、桜を思わせるトンカ豆の芳醇な香りの生地にアーモンドスライスの食感を加えました。
シャリッとしたラズベリーアイシングのアクセント。

 

・ラベンダーとジンジャーのブールドネージュ

山梨県富士の麓で育った自然栽培ラベンダーと、力強いジンジャーパウダーを使用した香り高いクッキー。

 

・ケイジャンサブレ

アメリカ南部を中心にしたケイジャン料理をイメージ。にんにくや玉ねぎ、ドライトマト、カシューナッツの旨味を詰め込んだ塩系サブレ。

 

・コーンとセージサブレ

北海道産コーンパウダーとセージのハーブの塩系サブレ。

コーンの甘みの中にセージの仄かな青い香り。

ワインのお供にもどうぞ。

 

・ヘーゼルナッツとチョコレートのクッキー

 ヘーゼルナッツパウダーをふんだんに使用した香り高いアメリカンクッキーに、チョコレートをトッピング。

 

 

※保存料・着色料・香料は使用しておりません。開封後はお早めにお召し上がり下さい。

※賞味期限:10日~2週間

※価格は税込みです。別途配送料がかかります。

焼菓子セット

¥4,860価格
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